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Étymologie
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Nom commun
hivernois \i.vɛʁ.nwa\ masculin
- (Agriculture) (Régionalisme) Sole de l'assolement triennal qui suit la jachère et qui est ensemencée de céréales d’hiver.
C'est l'assolement triennal bien connu, nécessairement complété par une rotation annuelle puisqu'une même saison produisait successivement la céréale d'automne (hivernois) et la céréale de printemps (marsage ou tramois), puis restait en jachère (versaine) jusqu'à la reprise du cycle.
— (Claude Gérard & Jean Peltre, Les Villages lorrains, Université de Nancy II, 1979, page 13), mais la rotation de l'assolement les fait nommer chaque année tour à tour saison d’hivernois ou wayn (céréales d'hiver), puis saison de tramois ou marsage, enfin saison des somarts ou sombres, ou versaines, les jachères.
— (Claude Gérard Jean Lanher, La mémoire des Lorrains, Presses universitaires de Nancy, 1984, page 90)
Synonymes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions