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Étymologie
- De hostio (« frapper, presser, égaliser »).
Nom commun
hostus \Prononciation ?\ masculin
- (Agriculture) Récolte des olives destinées à être pressées.
Qui ager frigidior et macrior erit, ibi oleam Licinianam seri oportet. Si in loco crasso aut calido severis, hostus nequam erit et ferundo arbor peribit et muscus ruber molestus erit.
— (Caton, De agri cultura)
- Si le terrain est plus maigre et plus froid, on y plantera l'olivier Licinius ; si vous plantez cette variété dans une terre grasse et chaude, votre huile sera mauvaise, l'arbre s'épuisera en produisant, et se couvrira d'une mousse roussâtre et parasite. — (traduction)
Références