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(Malacologie) Espèce d’huître propre aux mangroves des Caraïbes et de l’Amérique du Sud.
La cueillette de l’huître de palétuvier (ou huître creuse) est une activité très ancienne sur la commune de Montsinery-Tonnegrande, et ce, au point de figurer sur le blason de la commune.— (La commune de Montsinery-Tonnegrande et l’OFB signent une convention pour valoriser la filière de l’huître de mangrove, ofb.gouv.fr, 28 avril 2021)
L’huître de palétuvier, présente dans les mangroves de Montsinéry, est en danger. Or, l’activité ostréicole est d’une importance emblématique dans la commune, au point de figurer sur ses armoiries.— (Gaëtan Tringham, La mortalité inquiétante des huîtres de Montsinéry-Tonnégrande, franceguyane.fr, 16 octobre 2022)
Pour les premiers chercheurs, l’existence de gisements naturels d’huître de palétuvier en Guyane et aux Antilles suggère le développement de l’ostréiculture.— (Roger Jaffray, La Pêche Maritime dans l’Archipel Guadeloupéen et les Îles du Nord pendant le siècle écoulé, SCITEP éditions, octobre 2024)
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