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(Mycologie)Genre (Hydnum) et par extension famille (Hydnaceae) de champignons à chapeau irrégulier, hérissé en dessous d’aiguillons mous, et dont beaucoup d’espèces sont alimentaires.
L’hydne est peut-être le plus original de nos champignons d’automne ; son pied est excentrique, et son chapeau jaune-paille se jette tout d’un côté ; ces beaux hydnes à odeur d’abricot.— (A. Theuriet, Rev. des Deux-Mondes, 1er oct. 1874, page 580.)
À toi : des chanterelles des hydnes qu’il faut chercher longtemps au pied des épinettes rêches, les joues déchirées par les branches ; du thé cueilli sur les falaises ; des bleuets le long des sentiers brûlés.— (Andréane Frenette-Vallières, Sestrales, « Octobre : les oiseaux partent », Éditions du Noroît, Montréal, 2020, page 50)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Hydne) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
