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hydrolases \i.dʁɔ.laz\ féminin
- Pluriel de hydrolase.
Les bactéroïdes, les bifidobactéries et les clostridies produisent des hydrolases capables de déconjuguer les sels biliaires et de produire des sels biliaires libres.
— (Fondation Dr C. Kousmine, La méthode Kousmine (nouvelle édition), 2014)