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hydromels \i.dʁɔ.mɛl\ masculin
- Pluriel de hydromel.
S’agissant des hydromels, des bochets et autres métheglins, il en existe de nombreuses variantes, parfois non-alcoolisées, dont le miel reste l’adjuvant principal de l’eau ou des cidres.
— (Olivier-Marie Delouis, Petit magistère de cuisine médiévale: 275 préparations, miscellanées et interventions gourmandes adaptées du Moyen-Âge, 2020)