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Étymologie
- Du japonais 活け締め.
Nom commun
ikejime \i.ke.ʒi.me\ masculin
- (Pêche) Technique d’abattage du poisson consistant à détruire le système nerveux de l’animal vivant à l’aide d’une pique avant de le saigner.
Traductions
Voir aussi
- ikejime sur l’encyclopédie Wikipédia