ikejime

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Étymologie

Du japonais 活け締め.

Nom commun

Invariable
ikejime
\i.ke.ʒi.me\

ikejime \i.ke.ʒi.me\ masculin

  1. (Pêche) Technique d’abattage du poisson consistant à détruire le système nerveux de l’animal vivant à l’aide d’une pique avant de le saigner.

Traductions

Voir aussi

  • ikejime sur l’encyclopédie Wikipédia