incollable

(1845)^[1] Dérivé de collable, avec le préfixe in-.

incollable \ɛ̃.kɔ.labl\ masculin et féminin identiques

1. Que l’on ne peut pas coller.
   • le papier ou le tissu transformé en pyroxyline est presque incollable, et la douille peut difficilement se fermer, soit à la colle végétale, soit à la colle animale. — (Description des machines et procédés pour lesquels des brevets d'invention ont été pris sous le régime de la loi du 5 juillet 1844, Office national de la propriété indistrielle, Paris, 1872, page 35)
2. (En parlant d’aliments) Qui ne colle pas, dont les éléments ne collent pas entre eux.
   • Les industriels ont inventé un riz incollable, grâce à un processus d’étuvage de riz indica, pour répondre aux besoins de la restauration hors foyer. — (Sept riz, la Camargue dans ma cuisine, Actes Sud/Syndicat des riziculteurs de France et filière, 2014, page 27)
   • Pour qu’un riz devienne incollable, il faut empêcher l’amidon de sortir. Et là, les industriels ont trouvé un truc infaillible : l’étuvage, qui consiste à mettre le riz en présence de vapeur d’eau à 105°C. — (Arthur Le Caisne, Pourquoi les spaghetti bolognese n’existent pas ? Et 700 autres questions impertinentes et ludiques sur la cuisine, Marabout, 2019, page 95)
3. (Sens figuré) Se dit d’une personne qui connaît tout sur un certain sujet et que l’on ne peut donc pas coller, omniscient.
   • Comme tous les grands angoissés, papa est incollable sur l’objet de ses terreurs. Du coup, la guêpe a décidé de devenir à son tour incollable sur papa ; — (Claude Carré, La Fiesta du siècle, Casterman, 1996)
   • Ces deux délicieuses abeilles sont incollables depuis sur le batkoun. — (Les Miss en mode RTT, LeParisien.fr, 11 nov 2011)

• Faux-amis en italien : incollabile (« collable »)

• Normandie (France) : écouter « incollable  »

• « incollable », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage