injera

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Étymologie

(Date à préciser) Du tigrigna እንጀራ, ʾ‌ənǧära.

Nom commun

Singulier Pluriel
injera injeras
\in.ʒe.ʁa\

injera \in.ʒe.ʁa\ féminin

  1. (Cuisine) Sorte de crêpe, fabriquée à partir du teff, à pâte fermentée et levée, qui constitue le pain éthiopien.
    • Il faisait rarement plus d'un repas par jour ; lequel était composé d'injera et de poivre rouge les jours de jeûne ; de « wat » (sorte de plat composé de poisson, de volaille ou de mouton) les jours ordinaires. — (Dr Henri Blanc, Ma captivité en Abyssinie)

Traductions

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « injera  »

Anagrammes

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Voir aussi

  • injera sur l’encyclopédie Wikipédia