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Cépage donnant un raisin d’un noir bleuté, issu du croisement entre le cot et la folle blanche.
Jurançon noir ou gouni : cépage rouge productif donnant un vin ordinaire (Toulouse, Gers, Savoie). En régression.— (Andrée Girard, Recueil des vins de France, Éd. Éducagri, 1999)
Synonymes
Dans tout le sud-ouest de la France ce cépage est connu sous une trentaines de synonymes, jurançon noir est la seule appellation officielle inscrite au catalogue des espèces autorisées.
