kaïmac

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Étymologie

(Siècle à préciser) Du turc kaymak (« crème »).

Nom commun

Singulier Pluriel
kaïmac kaïmacs
\kaj.mak\

kaïmac \kaj.mak\ masculin

Du kaïmak sur une tartine.
  1. Crème caillée tirée du lait de buffle, aliment des Balkans, de Turquie, etc.
    • La sienne eut une envie ou plutôt une rage
      De tâter d’un certain laitage
      Qu’on nomme en turc du kaïmac.
      — (Sénecé, Serpent mangeur de kaïmac)
    • Du kaïmac piqué d’écorces de cédrat confit. — (Voltaire, Candide, 30)

Variantes

Traductions

Voir aussi

  • kajmak sur l’encyclopédie Wikipédia

Références