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Il y a deux boutiques où l’on vend de la viande rôtie, kebab. Ces boutiques sont tenues par des Turcs, le kebab n’étant pas un mets arabe.— (Burckhardt, « Voyages en Asie », dans Histoire universelle des voyages effectués par mer ou par terre dans les cinq parties du Monde, revus ou traduits par Albert Montémont, Paris : chez Armand-Aubrée, 1833, page 31)
Entre la chair à kebab et celle à hamburger, mon ventre ne balance pas. Carton rouge pour les deux.— (Le Monde Magazine, « Le père du kebab n’est pas mort », 23 janvier 2010)
Au menu, köfte ou döner avec blé et crudités, servies généreusement, et bien sûr les classiques döner kebab, avec ou sans frites, le kebab végétarien ou les paninis.— (Petit FutéColmar 2015)
(Par métonymie) Type de restaurant où l’on peut manger ou acheter un tel sandwich.
Vos amis se jettent sur le dernier kebab encore ouvert.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 19 janvier 2024, page 6)
Il n’est pas besoin d’avoir fait des études de sociologie très poussées pour observer que les habitués des kebabs ne sont pas ceux des restaurants étoilés, que la clientèle des magasins de hard discount a peu de traits communs avec celle des magasins spécialisés dans le bio, et que les amateurs de quinoa sont moins nombreux en Picardie que dans le IIe arrondissement de Paris.— (Pierre-Antoine Delhommais, Encore un peu de poutargue ?, Le Point no 2357, 9 novembre 2017)
kebab figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sandwich.
