knödel
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: Knödel
Étymologie
- Emprunt de l’allemand Knödel.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| knödel | knödels |
| \knø.dəl\ | |
knödel \knø.dəl\ masculin
- (Cuisine) Type de quenelle, spécialité d’Autriche ou du Luxembourg, et des régions voisines.
Le plus souvent on y ajoute des knödels.
— (Irène Karsenty, Le livre de la cuisine alpine : Alpes autrichiennes, 1970, page 11)Au fond de leur abdomen gonflé d’un soupir heureux, grouillent, tout contre la poche stomacale où se dissolvent les knödel et le rôti de porc du dernier repas, les germes vivaces d’une lointaine progéniture qui saluera d’autres défilés, le martèlement d’autres bottes.
— (Christiane Singer, La Mort viennoise, Albin Michel, 1978, page 72)
Traductions
Voir aussi
- knödel sur l’encyclopédie Wikipédia
