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Étymologie
- → voir koumis
Nom commun
koumiss \ku.mis\ masculin
- Variante orthographique de koumis, un lait fermenté d’Asie centrale.
Le koumiss est le lait fermenté de jument, comme nous l’avons déjà vu.
— (Jean-Marie Bourre, Le Lait : vrais et faux dangers, 2010)
Voir aussi