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Étymologie
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Nom commun
lactulose \lak.ty.lɔz\ masculin
- (Pharmacologie) Diholoside osmotique non absorbable par l’intestin grêle, utilisé pour traiter la constipation et l'encéphalopathie hépatique.
Le lactulose est un épimère du lactose dans lequel le résidu glucose est isomérisé en fructose
— (Thomas Croguennec, Romain Jeantet, Gérard Brulé, Fondements physicochimiques de la technologie laitière, 2008)
Traductions
Voir aussi