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Lait concentré dans lequel du sucre a été ajouté principalement pour une conservation longue durée.
Nuance : dans les copos on remplace le lait en poudre par du lait concentré sucré et on les sert dans des cornets en carton.— (Rémy-R Leroux-Monet, Bernardo Chavez-Calvo, Costa Rica, 2001)
Les laits concentrés sucrés doivent être exempts de cristaux de lactose perceptibles en bouche (accident dit « de sablage»).— (Thomas Croguennec, Romain Jeantet, Gérard Brulé, Fondements physicochimiques de la technologie laitière, 2008)
