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Étymologie
- De lanthionine et de antibiotique.
Nom commun
lantibiotique \lɑ̃.ti.bjɔ.tik\ masculin
- (Pharmacie, Chimie) Ensemble de molécules faisant partie du groupe des bactériocines. C'est un petit peptide ayant une activité antibiotique sur les bactéries gram+, il agit sur la membrane bactérienne.
Cette molécule est un lantibiotique, elle appartient à la classe des peptides antimicrobiens à fonction antibiotique qui contiennent une lantionine, composée de deux acides aminés (alanine) reliés par un pont disulfure.
— (Dominique Bauchart, Brigitte Picard, Muscle et viande de ruminant, Éd. Quæ, 2010)
Traductions