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(Médecine) Intoxication par des gesses (genre Lathyrus) chez les humains ou les animaux.
Les graines de la gesse commune, qui passent pour toxiques et ont déjà causé plusieurs empoisonnements à forme spéciale dit lathyrisme, ont l’aspect d’un pois aplati, un peu triangulaire ; leur périsperme est d’une couleur gris lie de vin ; il contient deux masses cotylédonaires, colorées en jaune soupe clair.— (Henri Lamertin, Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacologie, volume lxxvii, 1883)
