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Je me penchais, je plongeais mes mains dans la fraîcheur d’un massif de lauriers-cerises ; l’eau de la fontaine coulait en glougloutant sur une pierre verdâtre ; parfois, une vache frappait de son sabot la porte de l’étable : je devinais l’odeur de la paille et du foin.— (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 113)
On a oublié la feuille de laurier-cerise qui servait à donner aux laitages le goût d’amande amère, goût de l’acide cyanhydrique, poison parmi les plus violents du règne végétal.— (Pierre Lieutaghi, « Le végétal : pratique d'un monde périlleux », Ethnologie française, volume 34, no 3, 2004, pages 397-406)
La forêt pontiquehyperhumide de la région de Rize démarre sur les basses pentes par une aulnaie très dense associée à de nombreuses espèces caducifoliées et à un sous-boislaurifolié (laurier-cerise et rhododendrons);— (Marcel Bazin, Stéphane de Tapia, La Turquie : Géographie d'une puissance émergente, Armand Colin, 2012)
