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lipsiennes \lip.sjɛn\
- Féminin pluriel de lipsien.
Après la seconde guerre mondiale, les Américains occupent la région, avant de laisser la place aux Soviétiques. Ces derniers embarquent l'ensemble des moyens de production des brasseries lipsiennes, au titre des dommages de guerre.
— (Julien Duriez, La Ritterguts Gose, bière de toujours à Leipzig, journal La Croix, 2 août 2016, page 18)