liqueur de Fehling

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Étymologie

(XIXe siècle) Du nom de Hermann Fehling, chimiste allemand.

Locution nominale

Singulier Pluriel
liqueur de Fehling liqueurs de Fehling
\li.køʁ də fɛ.liŋ\

liqueur de Fehling \li.køʁ də fɛ.liŋ\ féminin

  1. (Chimie) Solution cupropotassique, composée d’un mélange de sulfate de cuivre, d’acide tartrique et d’hydroxyde de sodium.
    • Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)

Traductions

Voir aussi