llajua

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Étymologie

Du quechua llaqwa

Nom commun

Singulier Pluriel
llajua llajuas

llajua \Prononciation ?\ féminin

un tazón de llajua.
  1. (Cuisine)(Chili) Sauce piquante que l'on prépare dans un mortier en écrasant du piment, de la tomate fraîche, de la coriandre bolivienne et diverses plantes aromatiques