lycopène

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Voir aussi : lycopene

Étymologie

De Lycopersicum esculentum (« tomate ») et -ène.

Nom commun

Singulier Pluriel
lycopène lycopènes
\li.kɔ.pɛn\

lycopène \li.kɔ.pɛn\ masculin

La structure du lycopène.
  1. (Biochimie) Antioxydant, tétraterpène de la famille des caroténoïdes, et carotènes ; pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges, la pastèque, l'elaeagnus umbellata, le pamplemousse…
    • Bien que la composition demeure très variable selon les produits, on ne peut envisager ces gélules sans caroténoïdes dont le chef de file est le lycopène, dont la mère de la marque Oenobiol, Marie Béjot, fut pionnière. — (Sous le soleil, les compléments nutritionnels, lalibre.be, 2 avr 2011)
    • Le lycopène des tomates agit sur certains oncogènes impli­qués dans la croissance des cellules tumorales, mais à condition d'en avaler plus de dix par semaine. — (Audrey LevySe prémunir contre le cancer colorectal- Le Point N°2131 18 juillet 2013 page 49)

Traductions

Voir aussi