mérille

(Date à préciser) Voir morillon et merle.

mérille \me.ʁij\ féminin ou masculin

1. (Viticulture) Cépage de grosses grappes de raisin d'un noir bleuté, on le cultivait entre autres dans le Tarn-et-Garonne, si vers 1960 on en cultivait environ 2000 hectares en France, actuellement il a presque disparu.
   • Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. Montpellier. Sur ces deux plants les habitants greffent des plants français. Les principaux cépages adoptés sont : la négrette, le valdiguier, le grand noir de la Calmette et la mérille du Bordelais. Quant aux plants blancs, on a conservé le mauzac et la Chalosse ou Grèce. Quelques propriétaires joignent à ces divers cépages le petit Gamais du Beaujolais. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)

Le féminin domine.

Ce cépage possède une vingtaine de synonymes en France dont un particulièrement trompeur : mérille grosse ou grosse mérille, car il s'agit aussi du nom d'un cépage distinct et différent qui n'est pas cultivé en France.

• plant de Gibert (à ne pas confondre avec le cépage gibert.)
• plant de Bordeaux

• (Région à préciser) : écouter « mérille  »

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Mérille (cépage) sur l’encyclopédie Wikipédia