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Anciennement orthographié maquevin et marc-vin. Maquevin pourrait venir de l’ancien français maquer (« écraser »), alors que marc-vin pourrait renvoyer à l’association de marc et de moût.
Beau nez de macvin, bouche pure et cristalline, saline, iodée, avec des notes de girofle et d'épices.— (Michel Bettane et Thierry Desseauve, Le Guide Bettane et Desseauve des vins de France, La Martinière, 2013)
