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maffés \ma.fe\ masculin
- Pluriel de maffé.
Le vendredi après-midi les fidèles affluent à la mosquée, située au sous-sol, et les femmes préparent tous les jours d’odorants maffés et autres poulets yassas.
— (Anne-Marie Dubois, Le guide du promeneur: 20e arrondissement, 1993)