mannite
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Étymologie
- Nom donné en 1815 par le chimiste français Louis Jacques Thénard, de manne suffixé par -ite, car le produit a été isolé à partir de la manne en larmes.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mannite | mannites |
| \ma.nit\ | |
mannite \ma.nit\ féminin
- (Chimie) (Vieilli) Ancien nom du D-mannitol, hexalcool saturé.(principe sucré contenu dans nombreuses substances végétales).
On connaissait aussi un autre composé de saveur sucrée, la mannite, qui représente un hydrate de carbone, avec léger excès d’hydrogène, mais avec lequel on n'a pas su pendant longtemps produire la fermentation alcoolique.
— (Alfred Naquet, Des sucres, 1863, page 4)Cette algue a reçu le nom de Saccharine , parce que lorsqu’elle est sèche elle se recouvre comme la précédente d'une efflorescence blanchâtre d'une saveur sucrée , la mannite ( Stenhouse ) , qui exsude dans la proportion de 10 à 15 0/0.
— (Georges Dujardin-Beaumetz, Les plantes médicinales indigènes et exotiques, 1889, page 403)
Synonymes
Dérivés
Traductions
Anagrammes
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Voir aussi
- mannitol sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « mannite », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (mannite)