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Étymologie
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Nom commun
maquée \ma.ke\ féminin
- (Belgique) Fromage blanc.
- Une tartine à la maquée du Brabant est un pur délice.
La maquée ou makêye, du verbe maker qui signifie « frapper » ou « battre » en wallon, est un fromage à pâte fraîche de type faisselle.
— (Sylvie Da Silva, Bienvenue à Bruxelles: Plus de 50 recettes authentiques d’une ville éclectique, 2017)
Traductions
maquée \ma.ke\
- Participe passé féminin singulier de maquer.