Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot maréchal-foch. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot maréchal-foch, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire maréchal-foch au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot maréchal-foch est ici. La définition du mot maréchal-foch vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition demaréchal-foch, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
(Viticulture)Cépage donnant du raisins noir à petits grains et au goût foxé. Il s'agit d'un hybrideinterspécifique réalisé en 1911 par Eugène Kuhlmann (de l'institut Oberlin à Colmar), entre le millardet et grasset (raisins noirs) et le riesling doré (raisins blancs). On en compte une dizaine d'hectares en France et une centaine au Canada. C’est un hybride autorisé à la culture en France.
Parmis les hybrides les plus communs au Canada on retrouve le vidal (avec lequel on fabrique d’excellents vins de glace), le maréchal-foch, le baco noir, le seyval et le vandal-cliche.— (Tom Vigeant, Dégustations entre amis, Éd. Québec Amérique, 2013)
Synonymes
kuhlmann (ancien non officiel jusqu'en 1964) ou kuhlmann 188-2.
