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Étymologie
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Nom commun
metalloproteasi \Prononciation ?\ féminin invariable
- (Biochimie) Métalloprotéinase, enzyme de la classe des peptidases, appelée ainsi en raison de la présence dans son site actif d’un ion métallique (zinc, souvent) qui participe à la catalyse de la coupure de la liaison peptidique dans les protéines.
Synonymes
Voir aussi