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(XIXe siècle) Francisation de Micromeria, nom de genre créé en 1829 par George Bentham, du grec ancien μικρός, mikrós (« petit ») et μερίς, meris (« portion »), à cause de la petite taille des fleurs et des feuilles.
La micromérie possède des propriétés antiseptiques, apéritives et digestives ; on estime qu’elle est aussi diurétique et expectorante.— (Fiche Micromérie de Grèce, plantearomatique.com)
Les feuilles de micromérie sont très utilisées en tisanes et boissons rafraîchissantes pour l’été. Elle aromatise aussi les poissons, les fruits de mer, les légumes verts et de nombreuses viandes.— (Fiche Micromérie, unsimplejardin.com)
En cuisine, la micromérie sert à parfumer l’huile d’olive, en mettant une branche séchée dans la bouteille. On l’utilise aussi en remplacement de la menthe ou du thym, avec du poisson, des grillades, dans la ratatouille ou la soupe au pistou..— (Fiche Micromérie du Liban, aromatiques.fr)
Notes
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.
