minéralité

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Étymologie

Dérivé de minéral, avec le suffixe -ité. Néologisme apparu en français dans les années 1980 et encore absent des dictionnaires généralistes.[1]

Nom commun

Singulier Pluriel
minéralité minéralités
\mi.ne.ʁa.li.te\

minéralité \mi.ne.ʁa.li.te\ féminin

  1. Caractère minéral de quelque chose, et particulièrement d’un vin.
    • En bouche, ce vin harmonieux déploie une remarquable minéralité sous-jacente, dont les saveurs se prolongent tout au long de la finale persistante et pure. — (Guide Parker des vins de France, 7e édition, page 838, 2009)
    • Ici, je fais la malolactique, mais c’est la minéralité qui tient le vin. — (Sous le charme du chablis (2), Le Devoir.com, 31 mai 2013)

Traductions

Prononciation

  • Somain (France) : écouter « minéralité  »

Anagrammes

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Références

  1. Voir l'historique de l'utilisation des termes « minéral » et « minéralité » à propos du vin dans la thèse de doctorat "Minéralité des vins : Parlons-en", de Heber Rodrigues Silva, 2016, https://www.theses.fr/2016DIJOS044.pdf , pages 13 et 35-36.