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Déverbal de mincer dérivé du latin *minutiare, de minutus (« petit, menu »). Le latin médiéval avait minuta (« petite monnaie »).
(1306) Apparait avec le sens de « pièce de monnaie valant un demi-denier » ; (XVIe siècle) terme argotique qui désigne encore l’argent ; (XVe siècle) « dénué d’argent » ; (XVIe siècle) « de peu d’épaisseur » ; (1560) « grêle, peu épais de taille » ; (XVIIe siècle) « de peu d’importance » ; (1881) interjection.
Les betteraves, après avoir été lavées, sont découpées en cossettes très minces par un coupe-racines.— (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 144)
Mme Chappaz jeta dans la poêle pleine d’huile bouillante les pommes de terre coupées en tranches minces.— (Charles Ferdinand Ramuz, Adam et Ève, L’Âge d’Homme, 1978, page 9)
La petite, qui roulait sur ses vingt ans, était aguichante au possible, mince et rembourrée, les yeux clairs, mouillés de candeur vicieuse.— (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 30)
C’est un long vieillard, mince comme un baliveau, un peu courbé par une bonne septantaine d’ans.— (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
Il était de taille moyenne, plutôt mince.— (Laure Nillus, Le sourire évanoui, in Nouvelles policières, éditions Balthazar, avril 2003)
Le ressac était trop fort sur la plage de galets et aurait vite mis en pièces mon mince canot de toile.— (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil, tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
Le dirigeant pensait pouvoir tirer un bénéfice d’avoir réussi à éviter le retour d’une frontière dure sur l’île, entre République d’Irlande et Irlande du Nord. Mais ses chances de conserver son siège paraissent minces.— (Cécile Ducourtieux, Les Irlandais se rendent aux urnes, prêts à tourner la page du Brexit, Le Monde. Mis en ligne le 6 février 2020)
Il ne reste qu’un bien mince espoir de sauver ce malade.
C’est un bien mince personnage, il est de peu de considération, de peu d’autorité.
— Mince de rigolade ! on dit que Pierre Bonaparte vient d’assassiner son tailleur !— (Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908)
Mince ! avait-elle prononcé. Je comprends que vous ne rigoliez pas si vous lisez toujours des livres pareils.— (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, ch. I, Gallimard, 1937)