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Une fois la femme partie, il sortit dîner seul dans un restaurant proche ; du maquereau grillé à la mode de Kyoto et du tofu, des légumes marinés au vinaigre, de la soupe au miso et un bol de riz.— (Haruki Murakami, Saules aveugles, femme endormie, traduit du japonais par Hélène Morita, Belfond, 2008, page 197)
- Euh, c’est un déclic absolu, madame Yamazaki ! s’exclama le visiteur français en goûtant une première gorgée de soupe miso. - Merci. Je suis heureuse que vous appréciiez… C’est peu de chose pourtant…— (Akira Mizubayashi, Âme brisée, Gallimard, 2019, page 131)
Dressage : déposez une belle quenelle de mousse au chocolat, puis quelques épines-vinettes, les noix du Brésil caramélisées au miso, et le piment d’Espelette.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 30 novembre 2022, page 10)
