mondeuse grise
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Étymologie
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Locution nominale
mondeuse grise \mɔ̃.døz ɡʁiz\ féminin
- (Viticulture) Cépage donnant des raisins gris, il s'agit d'une mutation spontanée du cépage mondeuse noire dont le premier pied a été vu vers la fin du XIXème siècle dans l'Ain.
La mondeuse grise a été découverte par Pulliat à Villebois , puis décrite par Bonnet en provenance de Lagnieu. Les grains seraient de couleur rose gris.
— (Pierre Galet, Cépages et vignobles de France, tome 2, Éd. Paysan du Midi, 1957)