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Nom commun
mouchache \mu.ʃaʃ\ féminin
- Variante de moussache.
Ces différents mets, cuits avec des arêtes, du piment et de la mouchache, étaient servis dans des calebasses ou couïs, sur de petites tables appelées matoutous.
— (Émile Souvestre, Au bout du monde - Études sur les colonisations françaises, 1865)
Références