mouillement

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Étymologie

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Nom commun

Singulier Pluriel
mouillement mouillements
\muj.mɑ̃\

mouillement \muj.mɑ̃\ masculin

  1. Action de mouiller.
  2. (Cuisine) Léger arrosement.
    • Le liquide de mouillement ne doit pas dépasser la hauteur de la viande, au mieux le liquide de mouillement doit atteindre les 2/3 du niveau de la viande. — (Cédric Menard, Recettes et menus pour la rectocolite hémorragique, 2018)
  3. (Grammaire) Action de mouiller certaines lettres et particulièrement les « l ».

Traductions

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « mouillement  »
  • France (Lyon) : écouter « mouillement  »

Références