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Il est possible d’associer ce voyage religieux avec des découvertes gastronomiques puisque le couvent propose ses produits du terroir aux visiteurs (mouneh, vin, arak, vinaigre, confitures, cornichons, épices et essences d’herbes médicinales).— (Dominique Auzias et autres, Le Petit Futé Liban 2011-2012, 2011)
Les fondateurs de l’association se rendent au sud Liban pour identifier des coopératives de femmes qui font de la « mouneh ».— (« Les femmes au cœur de l’économie locale dans les coopératives de la Bekaa », iloubnan.info, 26 octobre 2010)
Ça fait 5 ans que Siham participe au marché Souk el Tayyeb, en tant que productrice de « mouneh » bio .— (« Tawlet Souk el Tayyeb : le Chouf en plein Beyrouth », iloubnan.info, 7 janvier 2010)