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Il y a des commis-voyageurs, une Anglaise, un prêtre : tout le monde fait honneur à la cuisine, qui sent bon, et une certaine moutarde de Dijon a un succès qui profite à la cave. Son piquant donne soif.— (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)
Préparez une vinaigrette de truffe en dosant, à votre convenance, du vinaigre de Xérès, du porto, de l’huile d’olive et de la moutarde de Dijon.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 7 décembre 2022, page 16)
