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Les champignons responsables de la mucormycose chez l'homme sont du genre Mucor et Rhizopus.
Si l’on semait, en effet, des spores de pénicillium, dans un milieu azoté, il en naissait du mucor ; si l’on semait au contraire du mucor, il en naissait du pénicillium.— (Gustave Gigard, Deux points de l’histoire du favus, 1872)