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Étymologie
- (XVIIIe siècle) Du napolitain muzzarella.
Nom commun
mussarelle \my.sa.ʁɛl\ féminin
- (Très rare) Variante de mozzarella.
Plus de 700 buffles femelles engraissées dans les environs de Pest, fournissent à Naples , & même à l’étranger une quantité étonnante de récuite, de beurre, & de petits fromages, qu’on appelle provatture & mussarelle, qui sont très-bons, & qui rapportent gros au propriétaire de ces bestiaux.
— (Lettres sur la Sicile et sur l'île de Malthe de monsieur le comte de Borch, tome premier, chez les frères Reycends, Turin, 1782, page 36)Le peignoir passé à la hâte, elle y disposait en bavoir une paire de seins aussi fermes qu’une pizza à la mussarelle étendue sur une corde à linge.
— (Tito Topin, Honey money, Série noire, Gallimard, 1984, page 41)
Anagrammes
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