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Étymologie
- Dérivé de mustum (« mout »), avec le suffixe -eus.
Adjectif
musteus \Prononciation ?\
- Doux comme du mout.
- quae antea mustea vocabant, nunc melimela appellant — (Varron. R. R. 1, 59)
- ce qu'on appelait avant doux, on l'appelle désormais melimelum.
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