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(Chimie) Ajout ou substitution d’un groupement méthyle à un substrat.
Les empreintes méthylation de l’ADN sont établies au cours de l’ovogenèse (empreintes maternelle, en rouge) ou de la spermatogenèse (empreintes paternel, en bleu).— (« Du nouveau sur la régulation du génome d’origine paternelle », Techno-Science, 5 décembre 2011.)
Il y a deux ans, une équipe américaine a ainsi détecté des méthylations (modifications réversibles de l’ADN par addition d’un groupement méthyle) dans 18 gènes liés à la réactivité au stress et à l’inflammation dans les catégories sociales inférieures, entraînant une activation différente de ces gènes.— (Emmanuel Monnier, « Les chefs se portent mieux car ils sont chefs », Science & Vie no 1201, octobre 2017, page 117.)
Et c’est là que l’épigénétique pourrait avoir son mot à dire car il existe dans notre génome des endroits où les niveaux de méthylation de l’ADN évoluent avec l’âge au cours de notre vie, si bien que l’on peut se servir de ces derniers pour prédire l’âge d’une personne.— (Ludovic Orlando, L’ADN fossile, une machine à remonter le temps, Editions Odile Jacob, 2021)
