négresse en chemise
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Français
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Étymologie
Locution nominale
négresse en chemise \Prononciation ?\
- Gâteau de fête au chocolat.
Nous approchions de la fin du repas. Il avait commencé par des bouchées à la reine, il se terminait par un superbe gâteau : une « négresse en chemise » : sortie des mains de ma mère.
— (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 84.)