nid d’hirondelle
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Étymologie
- (Date à préciser) Composé de nid et de hirondelle.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| nid d’hirondelle | nids d’hirondelle |
| \Prononciation ?\ | |
nid d’hirondelle \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Nid d’une espèce d’hirondelle de l’archipel du Sud-Est asiatique, appelée salangane, fait d’une matière gélatineuse tirée des algues, la cubilose, et qui passe pour un mets délicat en Chine et dans d’autres pays de l’Orient.
Thunherg présume que cette dernière en tire les matériaux d'espèces de fucus, notamment du fucus bursa, qui, suivant lui, est aussi gélatineux que la substance même des nids d'hirondelle.
— (Jöns Jacob Berzelius, Traité de chimie, t.3, édition refondue par Jean-Benoit Valerius, Bruxelles, Adolphe Wahlen & Cie 1839, p.804)
- (Militaire) Attribut d’épaule, décoré, que l’on voit généralement sur les uniformes de musiciens.
Traductions
- Indonésien : sarang burung walet (id)
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « nid d’hirondelle »
Voir aussi
- nid d’hirondelle sur l’encyclopédie Wikipédia
