nielluccio

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Étymologie

Du corse niéllu (« noir »). 

Nom commun

nielluccio \Prononciation ?\ masculin

  1. (Viticulture) Nom officiel français d'un cépage italien nommé sangiovese ou sangioveto. Il donne un raisin noir à gros grain, on l'utilise en Corse pour la confection des vins de Patrimonio. En 2008 on en cultivait environ 1300 hectares en France, principalement sur l'Île de Beauté.
    • Pour les rouges d’appellation, il faut distinguer les deux cépages principaux, le nielluccio et le sciaccarello, chacun d’un style très différent. — (Olivier Poussier, ‎Philippe Maurange, ‎Olivier Poels, Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017, 2017)
    • Neuf régions viticoles en Corse Principales caractéristiques des régions viticoles en 2000 Corse Surface des vignes : 7 090 hectares Cap Corse Cépage dominant : Nielluccio ( 22 % ) Vermentino ( 36 % ) Production totale : 393 400 hectolitres, . — (Économie corse, Éd. INSEE, 2003)

Variantes orthographiques

  • niellucio

Traductions