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(XIVe siècle) Du latin nutrimen (« nourriture »), dérivé de nutrire « nourrir », qui a progressivement pris le sens d’« animal d’élevage », par métonymie.
Il nous est permis alors d’avoir une mesure précise de l’empoissonnement en nourrain à différents stades.— (Geneviève Bédoucha, Les liens de l’eau : En Brenne, une société autour de ses étangs, 2011)
Ces petites misères ont suffi à me faire garder de ce temps-là d’assez mauvais souvenirs. Mais ce fut à une foire d’hiver à Bourbon, ou j’étais allé avec mon père conduire une bande de nourrains, que m’advint le plus triste épisode de ma carrière de porcher.— (Émile Guillaumin, La vie d’un simple, 1904, page 26)