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(Zoologie) Espèce de poisson osseux d’eau douce, un grand omble habitant principalement les lacs importants d’Amérique du Nord.
Originaire du nord des États-Unis et du centre du Canada, le cristivomer, ou omble du Canada, a été introduit en France dans quelques lacs alpins (dont celui de Tignes) et pyrénéens depuis 1954.— (Pascal Durantel, Les poissons et leurs pêches, 2006)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Omble du Canada) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
