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Étymologie
- Composé de omelette et de norvegese.
Locution nominale
omelette norvegese \Prononciation ?\ féminin
- (Cuisine) Omelette norvégienne, dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d’une meringue italienne additionné de jaunes d’œufs, décoré à la poche puis flambé.
Voir aussi