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Tranches d’orange sanguine ou du spectaculaire fruits du dragon, graines écarlates de grenade, fleurs comestibles, fruits taillés à l’emporte-pièce ou à la cuillère parisienne, savant topping ou nappage à volutes et chevrons, tout doit concourir au lookarty de ce plat, lui assurer la gloire dans le food porn, littéralement « nourriture pornographique ».— (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54)
L’orange sanguine tient son nom de la couleur de sa pulpe, qui devient rouge sombre à maturité. Cette coloration est due à des pigments : les anthocyanines, qui sont des antioxydants excellents pour la santé.— (Orange sanguine sur jardinage.ooreka.fr)
